Sábado... e presentinhos que ganhei !

Adoro o sábado... simples!

Cardápio do dia... costelinha de porco com mandioca

E salada... muita salada...

Adooooooro !

E olhem só, chegou meus prêmios do sorteio da Mônica Morris do Coisas da Minha Casa!

Mônica querida, finalmente chegou, acho que era problema lá na alfândega pra despachar, mas eu AMEEEEEEIII os tecidinhos. Nossa, nem sei o que fazer, vou pensar numas coisas bem lindas.

Beijos minhas flores de jaboticaba...

Juliana

Caixa de receitas

Ando tão displicente com esse cantinho !!! Estou de consciência pesada !! Sorry ...

Me lembrei de uma coisinha que tinha lá em casa que tem sido muito útil. Sempre gostei de culinária, sempre tive comprando livrinhos de receita aqui, ganhando outros ali... e antes da febre da internet (agora qualquer receita que queremos, aqui achamaos, imprimimos e pronto), eu sempre mandava cartinhas para as empresas alimentícias pedindo livrinhos de receitas.

E isso foi se acumulando, acumulando, e não tinha mais gavetinha ou pastinha que coubesse tantos livrinhos.

Até que me surgiu uma luz...

Uma caixa de papel ofício encapada com um tecidinho bem bonitinho e ... voilá...  seus problemas acabaram-se...

Eu cortei uns  10 cm da caixa para não ficar tão alta, e assim ficou mais charmosa...

E mais um pedacinho da obra:

 

Vocês estão vendo lááááá na frente a serra? Pois então, é dali que o sol nasce... imagine a vista (eeehrrr, quer dizer, ainda não fui lá tão cedo assim pra ver o sol nascer, hihihi, mas deve ser lindo), mas já uma lua cheia apontando por de trás da serra... espetacular...

Agora a próxima estapa é o aterro... vai ficar bem alta...

E é isso... grande beijo

Juliana

E a receita de hoje é...BOLO DE MANDIOCA !!

Ontem o bicho pegou, grávida com desejo é uma coisa né,  e não sei porque cargas d'água me lembrei de um bolo de mandioca maravilhoso que minha mãe fazia. Eu tinha a receita em casa e pra minha sorte, também tinha mandioca... pronto...

Mas ficou tãããããooooooooooo bom  gente, ou era o desejo que era demais???

A receitinha...

BOLO DE MANDIOCA

3 x. de mandioca batida no liquidificador
4 ovos
3 x. de açúcar
1 pcte de coco ralado (50 gr)
1 pcte de queijo ralado (50 gr)
1 x. farinha de trigo
1 copo (americano) de leite
 3/4 x. de óleo
2 colheres de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó

A dica é:  Congele a mandioca . Isso mesmo, depois descongele e ela ficará macia, molinha, aí é só picar em pedacinhos com a faca mesmo e colocar no liquidificador. Assim:

Depois disso vá batendo   e se necessário vá acrescentando água , senão não bate. Eu vou desligando e mexo com a colher, ligo novamente e assim vai até que fique uma massa:

Isso tem que render 3 xícaras, eu vou meio à rumo e coloco umas 4 raízes médias de mandioca. Não precisa coar .

Coloque todos os ingrediente em um refratário e mexa até que formas um mingal. A massa fica  fina, assim:

Nisso o forno já tem que estar aquecido.  Eu usei uma forma redonda de alumínio de + ou - 40 cm de diâmetro (é, o bolo rende pra caramba). Deixe no forno médio por mais ou menos 1 hora ou até que fique  dourado. EEEE... voilá !!!!

Pessoassss, vocês não tem noção, ele fica macio e suuuuper saboroso. O João se acaaaaaba de comer.

Espero que gostem...

Beijokassss

Juliana





Vidrinhos cute...

Ainda na cozinha,  resolvi mudar pequenos detalhes na decô.

Fussando na minha caixa de tudo que guardo, vidrinhos, latinhas, potinhos..., encontrei 3 garrafinhas de leite de côco e resolvi que elas deveriam voltar pra cozinha, mas com outra roupagem.

Ficou muito simples, mas gostei do resultado...

 Em um eu coloquei feijão, no outro ervilhas desidratadas e no outro eu coloquei uma semente que não sei o nome e nem é comestível, é de uma árvore típica daqui do serrado, mas são tão bonitas que achei que ficaria legal.
Depois fechei com rolhas e pronto.

Simples assim...

Kisses Girls...

Bye Bye

Conserva de cebolas... fácil , fácil

Outro dia, estávamos fazendo o rancho de mês e maridoco resolveu pegar um vidro de conserva de cebolas. Quando fomos ver o preço... gente... sem chance... Eu disse: Amorzinho, deixa aí que eu faço uma por menos da metade do preço, sem conservantes e muito , mas muito boa.

Ok. Compramos cebolinhas e mãos à obra:

Eu utilizei:

1 vidro (aqueles de conserva de pepino ou azeitona devidamente esterelzado com água quente)

a quantidade de cebola (escolha as pequenas) que caiba no vidro

Vinagre(eu só uso o de limão ou de álcool, mas vai do gosto)

1 dente de alho amassado

orégano à gosto

pimenta do reino também à gosto

água morna

sal

Tem pessoas que gosta de colocar um fio de azeite, vai do gosto  de cada um.

1 - Esterelize o vidro com água quente espere uns minutos, retire a água e arrume as cebolas dentro do vidro

assim

2 - Em seguida coloque os temperos: o alho esmagado, o sal, a oimenta e o orégano:



3 - Acrescente a água morna (um morno mais pra quente) até a metade do vidro, assim: 

4 - Complete com vinagre até a boca do  vidro:

5 - Dê uma chacoalhada no vidro para os ingredientes misturarem bem...



E pronto, sua conserva está pronta, por muito menos da metade do preço, sem conservante nenhum e, particularmente, ficou uma delíciaaaa.

AAAAA tem que deixar pelo menos uns 2 ou 3 dias para as cebolas ficarem bem curtidas e, depois de aberto é bom guardar na geladeira  porque,  pelo menos aqui na Bahia, o calor está assim... escaldante e os alimento estragam rapidinho.

E é isso meus amores, espero que tenham  gostado.

Beijos... Juli

Meu primeiro P&B

Reformar e dar novo uso para as coisas é comigo mesmo. Outro dia vi no blog da Eliane uns descansos de panela que ela resolveu dar um up, e da mesa foram pra parede. Ficaram liiiindos e eu já avisei ela que iria copiar a idéia. Meus descansos eram em formato de peixe, em madeira que me custaram R$ 1,99 cada. Olhem...

After...

Before...

Usei tinta acrílica e guache. adorei o resultado. Elaine, amiga, obrigaduuuu pela idéia. Eu já havia pensado em pintá-los , mas nunca pensei em colocá-los na parede...

E essa é outra arte que já havia algum tempo que tinha feito e estava lá guardada, ainda não havia encontrado nenhum lugar pra ela na minha cozinha.

Eu usei uma tábua de cozinha de madeira sem uso (é o que eu sempre falo, guarda que um dia você vai descobrir uma forma usar...). Pintei com tinta acrílica branca, umas 3 mãos de tinta e lixei. Tinha um faqueiro velho só com algumas peças que estava aposentado e eram com o cabo de madeira, bem no estilo que eu queria... e finalmente achei um lugarzinho pra ele na minha cozinha...

É isso meu povo querido, espero que tenham gostado...

Beijooosssss

Jú

Quitutes

Olá pessoas !!! Bom bom bom diaaa!

Mesmo sem secretária, resolvi me atracar na cozinha e preparar umas merendas pro filhote. Ele adora biscoitos e sempre que posso tento optar pelos caseiros. Na medida do possível e da minha paciência eu tento fazer sempre um bolo, ou uns biscoitinhos, uns docinhos caseiros... e ontem resolvemos fazer bolachinha de nata.

A receita era de minha sogrinha querida que mora lá no céu, e o João AAAAMAAAAAA as bolachinhas. Pessoas, é muito fácil. Inclusive eu coloquei a receita no site do Mais Você (ai que chick), e qualquer pessoa que tenha ou não dotes culinários, consegue fazer. Ok OK, eu coloco a recita aki. Lá vai:

Bolacha de Nata Fácil

1 xíc.(chá) de nata fresca
8 colheres de açúcar
2 colheres(sopa) rasa de fermento em pó
1 ovo inteiro
gotas de baunilha (opcional)
farinha de trigo até o ponto de não grudar mais na mão

Misture todos os ingredientes em um recipiente e sove até a massa
ficar homogênea. Estique a massa com o rolo até a espessura
desejada. Corte com forminhas próprias para fazer bolachas ou use
um copo de boca pequena para cortar. coloque para assar em uma
forma levemente untada em forno médio até adquirir uma coloração
bege escuro.Se quiser pode confeitar. Bom apetite.

A nata eu vou juntando durante um tempo e vou congelando e sempre faço duas receitas .

Olhem só a belezura:







Aaaa, o doce aí do lado é doce de mamão. Aqui em casa é proibido desperdiçar alimentos e tinha um mamão picado na geladeira que se não fosse devorado , não duraria mais 1 dia, então resolvi botar o bicho na panela e fazer um doce. E num é que ficou uma delícia !!!

É isso aí amorecos...

Bitoquinhas ...