quarta-feira, 20 de outubro de 2010

Conserva de cebolas... fácil , fácil

Outro dia, estávamos fazendo o rancho de mês e maridoco resolveu pegar um vidro de conserva de cebolas. Quando fomos ver o preço... gente... sem chance... Eu disse: Amorzinho, deixa aí que eu faço uma por menos da metade do preço, sem conservantes e muito , mas muito boa.

Ok. Compramos cebolinhas e mãos à obra:



Eu utilizei:
1 vidro (aqueles de conserva de pepino ou azeitona devidamente esterelzado com água quente)
a quantidade de cebola (escolha as pequenas) que caiba no vidro
Vinagre(eu só uso o de limão ou de álcool, mas vai do gosto)
1 dente de alho amassado
orégano à gosto
pimenta do reino também à gosto
água morna
sal
Tem pessoas que gosta de colocar um fio de azeite, vai do gosto  de cada um.

1 - Esterelize o vidro com água quente espere uns minutos, retire a água e arrume as cebolas dentro do vidro
assim


2 - Em seguida coloque os temperos: o alho esmagado, o sal, a oimenta e o orégano:




3 - Acrescente a água morna (um morno mais pra quente) até a metade do vidro, assim: 


4 - Complete com vinagre até a boca do  vidro:


5 - Dê uma chacoalhada no vidro para os ingredientes misturarem bem...




E pronto, sua conserva está pronta, por muito menos da metade do preço, sem conservante nenhum e, particularmente, ficou uma delíciaaaa.


AAAAA tem que deixar pelo menos uns 2 ou 3 dias para as cebolas ficarem bem curtidas e, depois de aberto é bom guardar na geladeira  porque,  pelo menos aqui na Bahia, o calor está assim... escaldante e os alimento estragam rapidinho.

E é isso meus amores, espero que tenham  gostado.

Beijos... Juli

4 comentários:

  1. Oi querida Jú, adorei sua receita, eu já tinha feito mas sem a água morna e ficou jóia. Aqui no meu bairro (SP) tem um supermercado que já vende as cebolinhas já descascadas e embaladas à vácuo por + ou - R$ 3,80 e dá um vidrão bem cheio, super prático, abro a embalagem dou uma passadinha na água e tempero (dificillll) hahaha, bjos

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  2. Adorei a receita
    Vou fazer, com certeza, aqui em casa todos adoram, e realmente está muuito caro...
    Obrigada amiga, por compartilhar esta receitinha
    que além de deliiosa útil, pois fazemos uma boa economia rsrsrsrsr
    beijinho
    Tina (Sonhar e Realizar)

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  3. Nossa como e facil...vou comprar tudo amanhã e tentar fazer,eu já tentei fazer pimenta,mas não deu certo,estragou...
    Até manhã.
    Deusa
    vasinhos coloridos

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  4. Oi linda

    Mas que Blog maaravilhoso,estava lendo Post por Post,mas na verdade já são 02:00 da manhã...esgotei..rs.
    Mas quero que você saiba que amei,amei,amei seu Blog e que amanhã ou assim que Maitê permitir,vou ler todinho...o que sera um prazer...um decanso.
    Bjs
    Deusa
    vasinhos coloridos

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