Recentemente tivemos um evento aqui na Instituição onde trabalho (quase o verbo trabalhava, rsss) chamado CIC - Congresso de Iniciação Científica. Esse ano teve uma palestra com Roberto Fiqueiredo, o " Dr. Bactéria", aquele que tinha um quadro no Fantástico.
Claro, muita coisa é exagero como: não pode assoprar a velinha do bolo porque está jogando milhares de bactérias sobre o dito bolo. Mas como vou falar pro meu filho: "Filho não pode assoprar a velinha ...."
Mas tem coisas que vale a pena levar em consideração e que nós podemos, de uma forma simples, tomar mais cuidado. Sabemos que o mundo está infestado de bactérias e que muitas vezes nosso organismo cria sua própria defesa contra elas, mas, se puder evitar... melhor.
Aí vão algumas dicas simples para o nosso dia-a-dia:
Esponja da cozinha (a grande vilã): Ela tem a duração de 1 semana, por isso deve, diariamente no final do dia, ser lavada da seguinte forma: coloque água em uma panela e quando começar a ebulição você joga a esponja dentro e deixe por 5 min., retire, torça e deixe secar em um lugar seco, nunca deixe a esponja sobre o sabão dentro do potinho.
Paninho de cozinha : Nunca o deixe sobre a pia depois de usá-lo. Ele contém 1 milhão a mais de bactérias do que a tampa do vaso sanitário (cruzes, que nojo).Se estiver úmido tem que lavar com água sanitária, colocar pra secar e passar a ferro bem quente.
Lixo em cima da pia : Lixeirinhas nunca devem ser colocadas em cima da pia. O lugar certo é o chão (OMG, faço tudo errado,rssss), do contrário, vai ter de cozinhar ao lado do lixo.
Fruta em fruteira : Você não pode lavar a fruta em temperatura ambiente. Ela tem que estar gelada, o lugar correto é na geladeira.
Alimento mais suscetível às bactérias : O campeão é a maionese caseira. Ela deve ser eliminada da face da terra (OOOOOOOMG, eu amo a maionese caseira que eu faço). Mais de 40% das doenças são causadas pela maionese por causa dos ovos crus. Não se pode usar nada que tenha ovos crus ou semi-crus, gema mole, gemada... Esqueça tudo isso. Antigamente, não se tinha salmonela, por isso nossos pais, e avós tomavam gemada à vontade e não tinham nada. A salmonela entrou no país em meados de 1992.
Ferver o leite : Quando se utiliza o leite de caixinha e o de saquinho pasteurizado, não precisa ferver, mesmo porque ambos passaram pelo processo de fervura industril (pasteurização). Agora aquele leite que pegamos do leiteiro, que vem direto da vaquinha, esse precisa de cuidados, é bom, é super puro, mas precisa de alguns cuidados. Não ferver ferver ferver o leite até subir ou "cozinhar" o coitado. Quando começar a sair a fumacinha pra ferver pronto, desligue e não deixe mais que 2 horas fora da geladeira. Se "cozinhamos" o leite (quando ele ferve ferve ferve e ficamos mexendo achando que estamos matando os bichinhos) estamos tirando todos os nutriente e vitaminas, no final fica uma água sujinha e achamaos que está perfeito assim né.
Banheiro : Quando usamos o banheiro e apertamos a descarga , feche a tamapa do vaso sanitário. Nunca deixe aberta. Quando apertamos a descarga com tampa aberta, estamos espalhando milhõe de bactérias no ar e elas se alojam em tudo que estiver dentro do banheiro, inclusive nas escovas de dentes que ficam nos potinhos sobre a bancada da pia, algumas ainda vem com tampinhas ou as escovas estão com proteção, mas caso contrário, você poderá estar escovando os dentes com bactérias vindas dos cloriformes fecais (cruuuuuuuuuuuuuzes... )
Lavar as mãos é o segredo : Não é aquele lavar as mãos psicológicos, Tem que lavar com paciência, usar água e sabão, esfregar. Só isso fará com que você reduza em 80 % as chances de passar uma doença infectocontagiosa pra alguém.
Por incrível que pareça, o lugar mais contaminado da casa não é o banheiro, porque lá tomamos o cuidado de estar sempre limpo e lavado. O lugar mais contaminado é a cozinha mesmo, onde recebemos diariamente hortaliças , carnes, sacolinhas e outras coisas vindas da rua.
Então tomemos cuidados flores, saúde é tudo !
Beijos flores de lavanda...
Juliana
